Pfannkuchen lieben wir doch alle. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken auch noch sehr lecker. Pfannkuchen kann man mit vielen verschiedenen Füllungen genießen. Sei es süß, aber auch herzhaft, sie schmecken in allen Variationen wunderbar. Wir zeigen dir, wie es dir sicher gelingt, leckere Pfannkuchen herzuzaubern.
Pfannkuchen sind ein zeitloser Klassiker, der Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Ob zum Frühstück, Brunch oder als süßes Dessert – Pfannkuchen passen zu jeder Tageszeit. Heute möchte ich mit dir ein Rezept teilen, das deine Pfannkuchen auf ein neues Level hebt. Diese Pfannkuchen sind nicht nur leicht und luftig, sondern auch unwiderstehlich lecker.
Zutaten für 4 Stück (1 Portion)
- 180 g Mehl
- 70 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- 280 ml Milch
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Etwas Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die Speisestärke und das Salz gut vermengen. Diese trockenen Zutaten bilden die Grundlage für luftige Pfannkuchen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und den Vanilleextrakt miteinander verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen. Rühre vorsichtig, nur so viel, dass die Zutaten gerade eben vermengt sind. Es ist in Ordnung, wenn der Teig noch einige Klumpen hat.
- Lasse den Teig für etwa 10 Minuten ruhen. Dies ermöglicht es dem Backpulver, seine magische Arbeit zu tun und die Pfannkuchen schön luftig zu machen.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Öl hinein. Gieße eine Kelle Teig in die Pfanne und verteile ihn leicht. Brate die Pfannkuchen auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Pfannkuchen warm servieren, mit beliebigen Füllungen und genießen. Frische Früchte, Ahornsirup, Schokoladensauce oder Puderzucker sind immer eine gute Wahl.
Dieses Pfannkuchenrezept verspricht nicht nur einen unvergesslichen Genuss, sondern auch eine einfache Zubereitung. Die Kombination aus einfachen Zutaten und der richtigen Technik führt zu Pfannkuchen, die so luftig sind, dass sie förmlich auf der Zunge zergehen. Probiere dieses Rezept aus und entdecke, wie leicht es ist, das Frühstück oder den Brunch zu einem besonderen Ereignis zu machen.
Pfannkuchen sind mehr als nur eine Mahlzeit; sie sind ein Erlebnis. Mit diesem Rezept kannst du sicher sein, dass deine Pfannkuchen jedes Mal ein voller Erfolg werden. Genieße diese Köstlichkeit und teile sie mit Freunden und Familie – denn gute Pfannkuchen machen jeden Tag zu einem besonderen Tag!
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit.
