KOCHEN & DIÄT , REZEPTE

Tomatensuppe für kalte Tage!

von Isabelle 18. November 2024

An Tagen, wo das Wetter schlecht ist, freut man sich auf eine leckere warme Suppe. Diese Tomatensuppe gehört zu den Suppen, die einen wärmen und schmeckt sogar sehr lecker. Die Zubereitung dieser Suppe ist kinderleicht und geht ruckzuck. Wir zeigen dir, wie du diese leckere Tomatensuppe ganz einfach nachkochen kannst.
Foto: Shutterstock / Tcygankova Olga

Zutaten für 4 Portionen:
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  • 1 Zwiebel
  • 200 gr. Tomatenmark
  • 3 EL Mehl
  • 1500 ml Wasser
  • 30 ml Öl
  • 2 EL Zucker
  • 1,5 TL Salz
  • Etwas Pfeffer
  • 2 TL Basilikum
  • Beliebig viel Suppennudeln
  • 5 TL Crème fraîche zum Servieren

Zubereitung:
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  • Die Zwiebel kleinhacken und in einer Pfanne mit Öl andünsten. Danach Mehl hinzufügen und ein wenig weiter andünsten.
  • Tomatenmark, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer und Suppennudeln hinzufügen und zum Kochen bringen.
  • Wenn es kocht, Herd herunterschalten und köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind.
  • Basilikum zum Schluss hinzufügen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Anschließend Herd ausschalten und Suppe servieren.
  • Beim Anrichten etwas Crème fraîche auf die Suppe geben und fertig ist die Suppe.

Guten Appetit!